北アルプスの麓、長野県大町市で林檎を栽培しています。栽培品種・面積ともに少ないですが、高密植栽培にも挑戦中。
- シナノスイート
- シナノゴールド
- サンふじ
林檎栽培は１年を通して多くの作業があります。
- 冬 当年はもちろん、翌年のために剪定作業
- 春 開花とともに摘花、さらに摘果作業へと続きます
- 夏 除草や灌水、病害虫予防の消毒は１２回行います
- 秋 着色のための葉摘み、玉回しを経てやっと収穫を迎えます
農作業は、経験の積み重ねと探究心が大切。近年の酷暑や干ばつ、肥料や資材の高騰はしんどいのですが、「おいしい」と食べてくれる人がいる限りがんばります。